Спасибо всем!
Собрал вот такой ключ, правда есть пара вопросов.
1. Если на R1 для уменьшения потребляемого тока добавит 500 Ом, то R2 тоже необходимо увеличить.
2. В отличии "классической" схемы ключа, на базу постоянно приходит напряжение, а цепь эмитера разорвана датчиком воды.