Вот как рассчитать ёмкость конденсаторов для удвоителя напряжения
P.S. Рабочее напряжение конденсаторов должно с запасом перекрывать показанное на твоих схемах.Соответствующим образом необходимо выбирать и диоды. Чем больше ток необходимый в нагрузке, тем большую емкость должны иметь конденсаторы. Естественно, что при повышении напряжения с помощью диодно-емкостных умножителей ток нагрузки пропорционально снижается.