Это график загрузки процессора. Когда он загружен не сильно, то линии зеленого цвета, а когда сильно, то красного. Это ни хорошо, ни плохо. Процессор загружается в зависимости от запущенных программ, некоторые требуют более активной загрузки, другие же - наоборот. В диспетчере задач происходит мониторинг этой загрузки. Вот, если долгое время загрузка держится на 100% и компьютер зависает, то это уже повод забеспокоиться.