Вот одна из таких программ
Recuva - Undelete, Unerase, File and Disk Recovery - Free Download, восстанавливает любые файлы, но только если по верх них, ещё ничего не успело записаться, также она не восстанавливает информацию после форматирования раздела на котором были искомые данные
А так очень полезная программа если что то нечаянно удалил, сам ей пользуюсь, а в добавок она ещё и бесплатная