p - progressiv, i - interlaced - это развёртки. Прогрессивная и черезстрочная.
А в реальности всё зависит от вашей остроты зрения и дальности сидения от телевизора. Например на топовых моделях телевизоров отличить 1080i от 1080p трудно, надо брать очень качественные носители.
А метров с 2-х - 3-х уже совсем не отличишь. Говорят что для людей особо чувствительных к мерцанию, вроде как 1080i может быть утомительно.
Теперь другой вопрос. Что бы заработал 1080p подключать надо через HDMI.