ddr3 - это тип памяти. И ddr5 соответственно быстрее,чем ddr3.
Насчет видеокарты скажу,что как раз на видеокарте не стоит экономить.Если вы возьмете дорогой проц Интел Core и видеокарту 9800 gt, то видеокарта будет сдерживать производительность системы. Этого делать не следует.
И стоит брать хорошую видеокарту,как 5850.
Насчет Intel Core точно не скажу,можно взять процессор АМД конечно,но это только,если ваша материнская плата это позволяет(socket).