С USB можно сделать больше, но на другом контроллере.
Набор такой:
Микроконтроллер ATTiny2313
Миллиамперметры (до 10 миллиампер) и подстроечные резисторы к ним (на 1 килоом) - максимум 15 приборов.
Резистор 10 килоом
Чтобы не паять очень мелкую микросхему сопряжения с USB, можно купить уже готовый модуль:
http://www.masterkit.ru/main/set.php?code_id=221247
Если же модуль не удастся найти, придется купить вместо него микросхему FT232RL
Также придется изготовить печатную плату.