У нихрома слишком велика зависимость сопротивления от температуры. Придется брать шунт очень малого сопротивления, чтобы не грелся. Но, тут вылезут проблемы измерения малых напряжений падающих на шунте на фоне огромных помех от коллекторного двигателя. Манганин предпочтительнее, и не так уж трудно его найти. Готовые шунты 75 мВ на разные токи продают на многих барахолках.