Шум создает турбулентный поток воздуха. Ламинарное течение воздуха не порождает колебаний и шума.
В автомобиле ведь центробежный вентилятор - воздух движется сквозь беличью клетку, а не по касательной к ней.
Звук вьюги в поле - следствие турбулентного течения. И отчасти, оно создается из-за обтекания воздухом наблюдателя.
Обратите внимание на работу сплит-системы кондиционирования - вот там тангенциальный вентилятор (в комнатном блоке).