Цитата:
Сообщение от IronArgument
Ещё мягкое мороженое было, его из какого-то агрегата выдавливали в стальную креманку
|
Фризер. Я за таким работал в начале 2000-х. Основной состав сухое молоко по ГОСТ-у СССР + желатин как загуститель. О Господи, как же геморно из порошкового желатина делать желеобразный... Вручную... В стеклянной банке размешивая вилкой порошок желатина... Ибо пропорции нарушать категорически запрещено.
Но блин за ним в очередь выстраивались. Первый "замес" ипстесственно не доходил до покупателя (: