Я бы начал с того, что правильно называл эту картину. Это
блок-схема или
функциональная схема. В отличие от
принципиальной схемы, здесь нет отдельных радиоэлементов. На ней изображается функционально законченный модуль в виде условного графического изображения.
Странно, что не возник вопрос относительно "нулевого" элемента этой блок-схемы. Так изображается токовый трансформатор. Что касается последнего элемента, приведённого на этой картинке, то это блок, выполняющий некую функцию (F), указанную в техописании к данной блок-схеме.