Вот, кусочек даташита, все стабилитроны, даже на бумаге имеют жуткие разбросы, а в реале может и больше быть. Видно легче написать даташит соответсвующий, чем наладить произодсто стабилитронов. А это бич для заводов, где все поставлено на конвейер.
Рассказывал один товарищ, он работал на радиозаводе, были импортные стабилитроны, так брак изредка проскакивал, когда примненили отечественные стабилитроны, то брак до 10-15% доходил.