Звук может отсутствовать не только потому, что не выбрано устройство записи звука (в данном случае, это микрофон камеры), там нужно ещё настроить компрессию аудио и видео, чтобы файл видеозаписи на выходе получался компактным и корректно воспроизводился на разных девайсах.