Загрузиться с установочного диска Windows, дойти до пункта настройки разделов, удалить раздел с установленной Windows 7 и создать на его месте новый раздел, извлечь установочный диск Windows и перезагрузиться. Windows 10 после этого, скорее всего, загружаться перестанет. Останется восстановить загрузку Windows 10. Для загрузки в среду восстановления можно воспользоваться установочным диском Windows 10 или загрузочным диском DaRT 10 поддерживающим Windows 10 (можно универсальным MSDaRT All in one). MSDaRT скачать можно на торрент-трекерах.