1. Синее это керамический конденсатор на 10 nF.
2. Использовать управляемый стабилизатор, но нужно будет добавить два резистора. Совет, не парься, 10% в данном случае - погрешность. Новая батарейка до 3.5В напряжение имеет. Ровно 3В я никогда не видел в новых батарейках.
3. 3,3В. 78l33 по даташиту держит напряжение до 30В. на входе.
4. Вечного ничего нет. В вашем случае на ваш век хватит.
Максимальный ток 100mA, у вас менее 1mA.
Максимальное напряжение 30В., у вас вряд-ли скакнет выше 18В, ну только если молния ударит.
Если выйдет из строя конденсатор на входе, он сгорит, один.
Если на выходе, сгорит вся схема. Так со всеми стабилизаторами (линейными, импульсными).
Поэтому советую поставить плавкий предохранитель на входе на 100mA.
Импульсные чаще выходят из строя, там деталей больше.
Есть еще вариант с резистором на 750Ом и стабилитроном на 2,7В. При выходе из строя стабилитрон просто замкнет цепь на себя, но стабилитроны капризные очень, плавают по напряжению. Поэтому лично я забил на них большой и толстый и купил кучу 431 и использую их. А стабилитроны как предохранители в критических устройствах.