Цитата:
Сообщение от George Smith
Это Чивапчии, балканское блюдо ...
|
Это как со многими блюдами, каждый утверждает что это их блюдо, называют по разному, а рецепт практически один )))
п.с. у нас тоже готовят такую колбасу, и называю ее у нас просто - сущенная колбаса )))
Когда жили в Калмыкии и был свой скот, то готовили сами каждую зиму, а теперь иногда покупаем на рынке...весом сколько не знаю, но размером см 70, 3 см в диаметре стоит руб 120...150.
Тут еще шел разговор об этой колбасе:
Кулинарные достижения форумчан только фото потерлись.