[QUOTE=Николай_
Такой вариант: берете вакуумный насос и откачиваете воздух из тары,
Вся и фишка в том,что я шинкую просто в ведро и выставляю в сарай,когда уже начинаются заморозки.А маленько плесневеет это тогда,когда бывает оттепель. Я просто эту пленку снимаю и выкидываю. Вот я и спрашиваю,может это из-за масла? Может не стоит его сверху заливать?