Лишний раз убеждаюсь, что всё новое - это хорошо забытое старое.
Подобным электролизёром мы в армии кипятили воду для чая. Только делался он из подручных материалов: двух лезвий, шести спичек, ниток и двух проводов в розетку. Трёхлитровая банка закипала мин за 15-20.
На видео, по ходу, бывший наш товарищ. Лезвия "Рапира", линейка из оргстекла... Только комментарий английский. Видать, ностальгия.
Такая установка хороша когда под руками нет газового паяльника, а что-нибудь нагреть очень надо. В качестве повседневного инструмента это не годится. Да и на электроэнергии с ней разоришься - счётчик мотает как сумасшедший.