1 проц - это ОЕМ, т.е. вы покупайете только процессор без ничего
2 проц - Бокс комплектация, т.е. там идет проц+ вентилятор стоковый+ коробочка + все возможные документации
По поводу стоковых (или боксовых вентиляторов) - они обычно не самые лучшие. Т.е. о разгоне вообще можно забыть. Но интересно что Phenom II 9XX комплектуюца неплохими боксовыми вентиялторами, на которых нормальная темпа даже при разгоне до 3.4-3.5Ггц. У Phenom II 7XX - боксовый кулер похуже. Их тепловой пакет 95ватт. У меня был Phenom 9750 (95ватт), на котором стоял точно токой же боксовый вентилятор + кулер на ввудыв и выше 55 градов он никогда не брал.