Канифоль и есть флюс. Флюс это вообще любое вещество, которое используют для пайки. Канифоль самый древний и самый класный флюс. Жидкие я не люблю, хоть они и очень мощные. Неудобные до жути. Паяльный жир ещё ничего так. Что-то среднее между жидким и канифолью. Но канифоль всё же лучше, если паяешь паяльником, а не утюгом или духовкой...