Вообще в юних-системах апач можно собрать или на "нитях" или на "процессах", у вас видимо второй вариант, он ни лучше и не хуже первого, просто концепция другая, и не так уж много у вас процессов висит,я думаю проблема не в апаче а в том, что он отдает как контент, т.е. надо оптимизировать сайт и php код (или на чём он у вас там), поставить кэширующий прокси и тому подобные танцы с бубуном
