Существует такая ИМС, использующаяся во всех китайских мультиметрах по сей день - КР572ПВ5 вроде. Она заточена для работы с ЖК индикатором. На ней тоже термометры собирают. Гдето в журналах радио (91-й год кажись) видил простую схемку на ней.
У нас в магазине за 40...60грн (200...300р.) Продаются маленькие готовые платки-термометры на любой вкус. С семисегментными светодиодными индикаторами. Думаю можно и у вас такие поискать. Готовое решение. Только в корпус всобачить и всё.