Я ЛЮБОЙ текст (в том числе снятый не очень хорошо на мобильник) распознаю через 9 файнридер. На страницу текста приходится с десяток ошибок от силы (только если фотка ну ОЧЕНЬ сильно не замылена). Поэтому если вас не устраивает качество 9 фанйридера, то я не знаю, что может быть лучше...
PS Скорее всего проблема кроется в низком разрешении сканера, попробуйте в настройках установить не менее 300dpi