На дорожку таймлайна выкладываете видео, на дорожку выше выкладываете просто черный рисунок (залить его можно в Paint). Затем выбираете этот черный клип, и в "управление эфектами" в масштабе выставляете нужное значение.
P.S. Конечно Adobe Premiere Pro 2.0 не из простых программ, но лично я в ней работаю. Может быть есть прога по-легче.