Нет, для безопасности обновление винды лучше оставить включенным конечно! Люди его отключают из соображений экономии входящего траффика в основном (у кого интернет дорогой).
Если для вас это не важно, не отключайте. Отключение же восстановления системы лишит вас возможности сделать откат (возврат к предыдущему, работоспособному состоянию системы) при различных ее сбоях, иных неполадках. Вообще, если для вас все эти понятия в новинку, советую для начала хотя бы почитать справку Windows, там все расписано подробней + в сети соответствующий материал, ну и конечно же сюда обращайтесь.