Для водоблока нужен цельный кусок меди с выточенным каналом для подачи воды с максимальной площадью теплоотдачи (обычно делают "змейкой"), качественная шлифовка и надёжное соединение с трубками... Из обычного радиатора водоблока не получится.
Думаю, не надо напоминать, что для экспериментов с водянкой нужно брать железо, которое будет не жалко убить