Оперативы двух гиг будет мало. Процессор хорош, и равные ему 4 ядра за те же деньги не купишь.
Видео -- 4870. 8800 -- уже прошлый век.
Мать Asus P5Q или Gigabyte GA EP45-DS3.
Звук -- реально хороший стоит от 3000. Но встроенного хватает даже для системы 5.1.
Монитор с DVI -- вполне удачное решение. HDMI -- просто другой интерфейс. Реальная альтернатива -- DisplayPort, но мониторов с ним еще мало. Так что бери DVI и не парься -- он поддерживает разрешение 2560хсколько-то там...