Вытаскиваешь весь звук, а потом вырезаешь то, что надо уже из целого куска. Из VOB вырезал, только все целиком. Определенные фрагменты я вырезал через Format Factory уже из целого куска, который XRECODE у VOB вытаскивал. У XRECODE надо в настройках поставить : Принимать все файлы (не только аудио). Делается все это очень быстро. Несколько минут - секунд