Мидии приготовленные по Бельгийскому рецепту - очень вкусны! Как оказалось. На Родине они такие маленькие, невзрачные. Наверное долго и неизлечимо болели. А в Испании просто лошади ! И такие все здоровенькие. Наверное маму - папу слушали, и хорошо кушали
. Варятся мидии в белом вине, с большим количеством моркови, сельдерея и лука. Вкусно - аж слов нет. Ну а рыба изжарена как водится: при помощи мангалиуса и личного опыта.