Smith

Тут похоже надо получить какое-то разъяснение.
Во-первых БИОС не дает возможности выбирать ОС. Биос проводит инициализацию и простейшее тестирование. После чего дает команду на загрузку -> ссылка на загрузочную запись.(вот тут в UEFI можно делать несколько записей, как - не интересовался, но раз не уефи, то и нет такой возможности)
Во-вторых видимо у тебя биос быстренько запускал какой-то сторонний загрузчик, а их не так много - мелкософтовый, груб, сислинукс, больше не знаю.
в-третьих что бы убрать эту надпись о выборе системы достаточно убрать таймаут в настройках:


ну или городить нечто на грубе, но зачем - хз. груб как раз выглядит, как "биос" синее окно с белым курсором. цветовую гамму тоже можно настроить вроде.

потом достать альтернативную ОС можно будет по F8, кстати в 10 и 8 F8 не так и просто достать.

вот по этому я уже лет 10 не занимаюсь разовой установкой всего и вся, ставлю только по надобности