Наверно уже не актуально, но все же покажу быстрый вариант.
берем фото
В фотошопе или другом редакторе обесцвечиваем (делаем фото черно-белым)
Затем выбираем инструмент "постеризация"
В итоге получаем картинку из двух цветов которая после вырезания легко превратится в трафарет
(если есть доступ к лазерной резке то весьма хороший трафарет)
