Простота и доступность - это хорошо... Но представим ситуацию - нет света, газа, воды, бензина - все! Коллапс! Миллионный город в ступоре, можно брать и эвакуировать, ибо через неделю зарастет дерьмом, извините... А в деревне, ничего страшного не случиться - печка, свечка, вода на речке, сортир под яблонькой...
А МЫ, если даже и поймаем кошку, не сможем ее ободрать и приготовить...