у интела есть отличные решения для ваших задач. соккет 1155 мать от 1300р новая, проц 1300р новый + пропеллер 500р. В питере такие еще есть, сам думаю прикупить.
Intel Celeron G1620, мать любая на 1155. Единственно, что там не будет IDE, а их нигде не будет в новых матерях да и пора бы сигейт на 80 гб отправить на заслуженный отдых, пока он не ушел туда сам вместе с вашей базой 1с. портов сата 4 штуки.
тормоза старой системы скорее всего от мусора в системе, старого винчестера и нехватки памяти.
Кстати, по поводу подмены i3-2*** на i5-3***, есть вероятность, что ваша мать не заведет его
по крайней мере без предварительного обновления биоса я бы даже не стал пробовать.