Фотошоп и лайтрум отлично потянет и i5. Сейчас мобильные процессоры практически не уступают настольным по мощности, в стане интел.
На самом деле помню у HP был слоган - персональный компьютер снова персональный. Так вот я к чему - сходите в магазин и пощупайте эти модели. Посмотрите как показывает матрица, как жмутся кнопки, удобно ли вам на нем печатать скажем хотя бы несколько предложений, на сколько он тяжелый/легкий. Из фирм на данный момент я бы предпочел асус и леново, возможно делл, но я не знаю что там у них в этом ценовом диапазоне по качеству. Из требований я бы выдвинул мощную на сколько это возможно на эту сумму видео карту и мощный проц, так же ips матрицу можно самую фуфлыжную, она будет куда лучше TN, и металлический unibody корпус.
если вы точно заявите сейчас, что НИ ВО ЧТО И НИКОГДА НИКТО на нем НЕ БУДЕТ ИГРАТЬ, то можно смело смотреть модели без дискретной вк. Потом уверены ли вы в надобности 17" дуры? У меня вот 17" и на диване с ним трудновато.