Смотря для каких целей. Если Вы знаете какую конкретно информацию и какие каналы данных защищать, то оптимальный вариант найти будет проще. Погуглите, посмотрите сайты DLP-систем. Их много и все имеют определённые преимущества. Я сталкивался с Infowatch - довольно хорошо справлялся с задачами мониторинга и отслежки, но некоторые говорят, что администрирование у него замороченное. McAfee ещё есть, SecureTower и т.д. Но о них я сказать ничего не могу.