Собственно говоря особых умений, что бы "окунуть" одну папку в другую в iOS 7, не требуется. Достаточно выполнить несколько последовательных шагов и все получится. Единственный минус (для кого-то может быть наоборот, плюс) - папка, которая будет находится внутри другой - не будет отображаться мини-иконкой на самом ярлычке, как это происходит с обыкновенными играми и программами.
1. Рядом, на рабочем экране, располагаем две необходимые папки.
2. Выделяем одну из папок и одновременно жмем на клавишу "Home". Открывается панель многозадачности (иконки должны находится в режиме редактирования).
3. Возвращаемся к домашнему экрану. Значок выделенной папки стал немного крупнее и изменил цвет.
4. Переходим во вторую папку, в которую необходимо переместить первую.
5. Опять жмем на домашнюю кнопку Home, после чего папка должна оказаться внутри.
Вытащить ее обратно можно также, как и при работе с обыкновенными приложениями.