Не с той стороны заходите, мне кажется.
Для начала определите разработчику направление движения - какой принцип работы будете использовать. В зависимости от этого будут подбираться варианты конструкции, размеры/материал/элемент ПИ, доводка схемы управления, эксперименты с составами и консистенцией жидкости и т.д. и т.п.
Если хотите сделать действительно конкурентноспособный продукт класса "выше мэйнстрима" с чем-то новым в конструкции - без R&D будет не обойтись.
З.Ы. По вопросу мощности...Точных данных по тем же причинам (не выбран способ) быть не может, но в первом приближении (для варианта эжекции) печатающая ПИ-головка мощностью 10Вт за час способна извести более 20мл чернил (жидкость малой вязкости). Аппроксимируем...