В отличие от операционной системы iOS, платформа Android является более открытой для пользователя и позволяет устанавливать свои приложения, в качестве используемых по умолчанию. Например, вы скачали из Play Market более мощную камеру, нежели стандартная, установленная в вашей прошивке.
Теперь вы можете использовать новую камеру для отправки изображений в социальные сети и т.д.
При первом использовании система сделает запрос, какой камерой вы будете пользоваться по умолчанию (теперь же их две) - вы можете выбрать нужное приложение один раз (при следующем использовании система вновь сделает запрос), а можете нажать на галочку внизу списка "Использовать по умолчанию" и тогда, нужная камера будет выбираться автоматически.
Режим "По умолчанию" используется для многих приложений, таких как рабочий экран, клавиатура, способ отправки сообщений и т.д.
Если вы решите сменить приложение, используемое автоматически - просто удалите настройки по умолчанию в настройках:
Меню -> Настройки -> Приложения -> Управление приложениями. Далее найдите ту программу, которая используется в данный момент, выберете ее и нажмите "Удалить настройки по умолчанию", после чего система снова будет запрашивать, какое приложение использовать.