Эчпочмак! - Страница 4

pofig13 · 11.10.2020, 23:25

Цитата:

Сообщение от George Smith

не знаю, я от такого поворота событий далек ...
Я всегда утром пою - "Какой хороший день, какой хороший пень ... И все мои друзья" ...

уже с утра ягель куришь?))))

George Smith · 11.10.2020, 23:29

Цитата:

Сообщение от pofig13

уже с утра ягель куришь?))))

У нс не утро, я в Европе живу, однако ...

Пойду спать, завтра на арбайтэн ...

prima · 11.10.2020, 23:33

Ну что ты?!
Яйца как раз и останутся. А всë остальное откусит.

Цитата:

Минут через 20 мы вышли на берег Припяти. Хоть тут и безопасно, но к воде лучше близко не подходить. И уж надо быть полным безумцем, чтобы купаться или форсировать реку вплавь. Тут страшны даже не отрава с радиацией, а местные сомики, которые мутировали и, похоже, переженились с пираньями. Входит человек в воду, плывёт, а потом смотришь - плывет уже одна голова. А всё остальное кто-то аккуратно откусил под водой. Я видел.

pofig13 · 11.10.2020, 23:36

Цитата:

Сообщение от prima

что ты?!
Яйца как раз и останутся. А всë остальное откусит.

во накинулись), я же сама доброта и толерантность)))

IMPERIAL · 12.10.2020, 07:20

Цитата:

Сообщение от DiM

Эчпочмак татарская кухня, сам не пробовал, но типа пирожок с кониной вроде. С чем еще татары могут сделать? Казы в тесте вобщем если не ошибаюсь.

Перепутать казахов с татарами. Сравнить эчпочмак с казами. Колбаса в тесте? Ты с сосикой перепутал. То хотдог был наверно. Эчпочмак - это тушенная картошка с мясом в тесте. Причем чаще всего берется мясо птицы. Лучше гусятина. Но тут, конечно, кто как любит. Можно и свинину бахнуть - никто не запретит.

Вячеслав Николаевич · 12.10.2020, 09:14

Империал, прошу, не вини ни кого за незнание национальной кухни.
Я живу в Саратовской области и ни фига не ощущаю и не источаю национализм, нормалды у нас.

Vladimir_S · 12.10.2020, 10:56

Цитата:

Сообщение от George Smith

Ну не знаю, я от такого поворота событий далек ...

Я всегда утром пою - "Какой хороший день, какой хороший пень ... И все мои друзья" ...

Я уверен аншлаг обеспечен до конца дня ...

Вспомним, что ли...

кочевник · 12.10.2020, 16:29

Цитата:

Сообщение от IMPERIAL

Эчпочмак - это тушенная картошка с мясом в тесте.

Эчпочмак - национальное блюдо не только татар, но и башкир (усбосмак),словообразовательный корень "УШ" или "УЧ", что означает 3. 3 угла по форме. Начинка может быть чисто овощная, но чаще в смеси мяса (любого) с овощами (любыми) и обязательно луком. Бывает с творогом, что просто божественно.
У узбеков это называются "самса" и печется в тандыре..
Вот сейчас пишу и физически ощущаю все вот это, горячий тандыр, воздушное тесто, сок по пальцам..
P.S. Родился и рос в Азии, Киргизия, Таджикистан, Узбекистан, Казахстан, отвлекаясь только на учебу на Украину и в Россию, на бытовые темы могу объяснится на любом тюркском. Кухню помню и обожаю! ))

IMPERIAL · 12.10.2020, 22:05

Цитата:

Сообщение от кочевник

У узбеков это называются "самса"

Ну-у... Нет. Самса - это самостоятельное, отдельное блюдо. Тем более, что она закрытого типа, а эчпочмак "открытый". У нас - в РК, Алматы - самса почти всегда из слоеного теста делается (сейчас даже прикинул, что еще не разу не встречал ее из обычного теста. онли слоеное) и спокойно печется в духовках. А тандырные почти всегда круглые\овальные (но уже из обычного теста). Так что как по мне - самса ≠ эчпочмак.

sergeisam · 12.10.2020, 22:16

Цитата:

Сообщение от George Smith

"Нам песня строить и жить помогает "

По этому поводу вспомнился анекдот

В дачном поселке под Москвой стоит роскошная дача Льва Утесова, над входом - плакат: "Нам песня строить и жить помогает".
Напротив - жалкая избушка малоизвестного поэта-песенника, покосившаяся, неухоженная. И над ней плакат: "А где мне взять такую песню?"

12.10.2020, 09:14	#36 (permalink)
Вячеслав Николаевич Member Регистрация: 01.01.2015 Адрес: Балаково.Саратовская обл. Сообщений: 10,841 Сказал(а) спасибо: 601 Поблагодарили 365 раз(а) в 82 сообщениях Репутация: 68982	Империал, прошу, не вини ни кого за незнание национальной кухни. Я живу в Саратовской области и ни фига не ощущаю и не источаю национализм, нормалды у нас. __________________ На Технари.ру есть люди, знакомством с которыми я дорожу вплоть до дружбы.

Ads
Яндекс Member Регистрация: 31.10.2006 Сообщений: 40200 Записей в дневнике: 0 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 55070