Дмитрий Петраче

Здравствуйте! Не могу решить проблему-чем померять влажность в жарочном шкафу при температурах 180-200 градусов? Спасибо!

aleksandrmakedo

Ищите ультразвуковые или ёмкостные и им подобные. Испарительные будут отчаянно врать при такой температуре. Посмотрите на вот этот:
Прочный зонд влажности и высокой температуры до +180 градусов C,0628 0021

Gopnik987

Дмитрий Петраче, обычная термопара и всего делов. Но к ней надо ещё и измеритель температуры, к примеру что то от ,,ОВЕН,, или похожих.

derba

Термопара? Она вырабатывает термоэдс, которое не зависит от влажности, а только от температуры и как же термопарой измерять то, чего оно измерять не умеет?
Тут только один путь: отбирать пробу воздуха, охлаждать, мерять влагу уже известными методами. Кроме того, в жарочном шкафу кроме влаги будет еще куча посторонних примесей. То ИМХО, экспресс метод измерения влаги не выйдет.

aleksandrmakedo

Не годится. Измерять товарищ будет не абсолютную влажность, а относительную. А она сильно зависит от температуры. Например, 100% влажность при 20 град Цельсия, при нагревании, снизит относительную влажность. Сразу не скажу, нужны графики. Очень сильно нелинейные зависимости. Абсолютная влажность измеряется в других единицах- количество воды в кубометре воздуха. грамм / куб метр. И абсолютная влажность не зависит от температуры. Если в воздухе содержится, к примеру, 20 мг воды, то это количество будет всегда. при охлаждении или нагреве. Количество не зависит от температур. А относительная влажность- дело другое. Таким образом, забор нагретого воздуха до 180 градусов, при охлаждении и последующем измерении даст совершенно другие результаты. Для демонстрации, предлагаю посмотреть на прилагаемую картинку. Электронными методами можно измерять влажность непосредственно в объёме и в реальном масштабе времени. Посмотрите на датчик, который я показал выше. Нужна аппаратура. Она сложна. Но она есть.

Вложения

f1216661461.pdf (98.3 Кб, 120 просмотров)

aleksandrmakedo

Посмотрите сюда.

Вложения

Прочный зонд влажности и высокой температуры до +180 градусов C,0628 0021.pdf (513.5 Кб, 86 просмотров)

derba

И после 100оС понятие относительной влажности пропадает, не меряется относительная влажность более 100оС, как и нет точки росы выше 100оС (при атмосферном давлении).

А Ваш зонд, не понятно, что он меряет, относительно чего влажность? Не нашел описания. Написано, емкостной сенсор, но это не годится для жарочного шкафа, где пары жира, углекислоты, и разные ароматические вещества не дадут измерить влажность.

aleksandrmakedo

Вы не видели датчика, но уже берётесь его осуждать. Не уверены, что это конструкция. чувствительным элементом является конденсатор, или резонатор, зависимый от влажности? Почитайте область его применения.
Понятие влажности исчезает при температуре около 560 градусов Цельсия. (Разумеется, при высоком давлении). Когда плотность водяного пара становится равной плотности воды. Пока они отличаются, понятие влажности существует.

Gopnik987

Я не знаю как у автора темы, но у меня на работе стоят ОВЕН-ы ТРМ-1 и термопары ТПП и ТПР, стоят в барабанах, наполненных конденсатом, температура пара входящего где то 200 - 250 градусов и на эл. сётчике ЭнергоПар-002 стоит похожее значение, отступает на 20-30 градусов, но для нашего оборудования не критично, но тем не менее погрешность с термопарами и счётчика составляет 5 - 7 градусов. Так что как то так.

aleksandrmakedo

Прошу прощения, память подводит. Температура равенства плотностей пара и воды другая. Посмотрите сами. Температура 374 градуса при давлении 225 атм.

Миниатюры