Подбор комплектующих
 

Есть процессор Intel Core 2 Duo E7400 ( 1066 MHz FSB, 3 MB Кеш )
Какую посоветуете купить мат.плату под него, БП, ОЗУ И Видеокарту?
Без флуда.

новое покупать не целесообразно. из бу - любое что есть. т.е. 45й чипсет, 4-8 гигов 1066 лоулатенси ддр2 памяти, видяху максимум радик 5870/жираф 260й, бп 550

Если же найти мамку DDR3, будет ли смысл?

Да и тут я не совсем понял, Nvidia GTX 260?

маловероятно, что будет смысл
да.
и это все надо покупать бу. с меньшим риском 5870 нежеле 260(обычно их в духовке запекают и скидывают)
да и наверное даже БУ смысла нет собирать на этой платформе. цена вашему камню тыща - полторы. а остальная рассыпуха в бу будет стоть так же, как и для core - i3/5/7 серии 2***

Но почему? Ведь у DDR3 частота идёт 1333 у DDR2 до 1066 максимум.
Разница ведь есть.

по тому что тайминги у ддр2 на 1066 5-5-5-15, а у ддр3 1333 9-9-9-24. разница думаю заметна. Если и ставить ддр3 то, 1600 с таймингами 9-9-9-24 и ниже. Да еще поискать надо мамку под 775й с ддр3 что бы завела 1600ю :)
4 Гбайта DDR3-1600 в LGA775-системе: новый взгляд - Статьи Hardware
в результате 10% в тесте на чтении в синтетике и не более 2-3% прироста на реальных тестах вообще укладывается в погрешность.

Зато у двойки тайминги (задержки) 4-5, а у третьей 8-9-10...

Память даст прирост 1-2%, уже сколько тестили на оверах!

Я б не стал морочиться с этим процем, ладно б если хоть треть системы была - мать там, память , а так, проще на I3 собрать сновья.