1. Лучше - будет.
2. Не имея опыта использования лучше всего ставить Mint 18.3 (даже на 1Gb бегает бегло).
Index of /linuxmint/stable/18.3/
3. Если собираетесь использовать Skype - нужно брать только 64-бит версию (если ваш Atom поддерживает - поддерживают не все). Если не нужен Skype - берите для нетбука 32-бит версию.
4. Из графических окружений рабочего стола берите Cinnamon: если Mint - то Cinnamon.
5. Устанавливается легко и комфортно - нужно только отвечать на вопросы на русском языке.

У себя заменил Mint 18.2 на 17.3.
Работал на 18.2 и постоянно раздражало воспроизведение видеофайлов. При переключении рабочих столов изображение в окне видеоплеера пропадало,оставалась одна рамка. Чтобы изображение снова появилось приходилось видеоплеер закрыть и открыть видеофайл заново.
Пробовал переустанавливать на 18.3, эффект не изменился.
Тогда решил откатиться до 17й версии и всё стало нормально.
Лично мне больше нравится MATE.

Попробовал Хубунту 16.04. Она сырая в том плане,что требуется больше времени для настроек,чем с другими версиями уже настроеными по умолчанию.
Для знакомой установил Хубунту оформленную под Win7. Работает прилично.
Но у себя её убрал, потому что создатель-импровизатор не всё предусмотрел. Некоторые программы или утилиты недоработаны, надо удалять и устанавливать другие.
Программка для студентов Антиплагиат вообще отказалась работать, а на Минте работает всё.