Технический форум
Вернуться   Технический форум > Общение по интересам > Бытовая техника и электроника, фото > Белая техника


Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 01.12.2013, 16:26   #1 (permalink)
Николай_С
Member
 
Аватар для Николай_С
 
Регистрация: 25.09.2012
Адрес: г.Дзержинск Нижегородской обл.
Сообщений: 21,959
Записей в дневнике: 7
Сказал(а) спасибо: 230
Поблагодарили 201 раз(а) в 63 сообщениях
Репутация: 86437
По умолчанию Бытовая кухонная техника

Не открою секрета, если скажу, что залог успеха в приготовлении блюд - это умелый повар и его инструмент. О поварском искусстве тема уже есть, а вот об инструменте хотелось бы проговорить именно на техническом форуме.
В этой теме можно описывать любую кухонную технику. Фото приветствуются.

И так начнем...
В прошлые выходные наконец-то привезли заказанную почти месяц назад газовую плиту AEG 35146TG-WN. Почему именно она? Это единственная на данный момент газовая плита с функцией конвекции. Не, есть конечно, и у Josh одна модель, но конвектор включается там только в режиме "гриль", а это не серьёзно.
Внешний вид девайса можно увидеть тут. Описание есть и на Яндекс-маркете и на официальном сайте AEG (Electrolux), поэтому останавливаться на нем не стану. Расскажу лучше про конвекцию.
Мною давно было замечено, что пироги из русской печи обладают гораздо лучшим видом и вкусом. А почему? А потому что в русской печи нагревание теста происходит очень быстро и со всех сторон. В газовой духовке всё значительно хуже. Обычно, верх еще не запекся, а низ уже подгорел. Ситуацию не спасает даже кастрюля с водой, поставленная на нижнюю полку. Именно по этой причине был необходим конвектор. Первые опыты с духовкой показали, что температура в ней выше, чем у старой плиты, поэтому пришлось выбросить часть подгоревших печенек (с краев протвиня). Конвектор тоже не прост - он сужит блюдо. Оптимальным режимом оказалось его включение за 5-10 мин. до полной готовности блюда. Мясо же запекается вовсе без конвектора. У этой плиты есть еще электрический гриль, но я его пока не использовал в готовке.
Каталитическое покрытие духовки пока не оценил - не было возможности.
Комфорки варочной панели мало чем отличаются от других, кроме самой мощной комфорки. Трёхрядное пламя кипятит чайник в полтора раза быстрей.
Вчерашнюю выпечку можно увидеть тут.
Очень понравилось.

Последний раз редактировалось Николай_С; 01.12.2013 в 16:31
Николай_С вне форума   Ответить с цитированием

Старый 01.12.2013, 16:26
Helpmaster
Member
 
Аватар для Helpmaster
 
Регистрация: 08.03.2016
Сообщений: 0

Попробуйте пролистать данные обсуждения, возможно там есть решение проблемы

Техника безопасности. Шок контент!
Может ли выключенная техника расходовать электроэнергию?
Что за техника?

Старый 02.12.2013, 16:00   #2 (permalink)
KUS
Генсек ПЛВ
 
Аватар для KUS
 
Регистрация: 02.02.2007
Адрес: г. Мурманск
Сообщений: 12,673
Записей в дневнике: 13
Сказал(а) спасибо: 211
Поблагодарили 35 раз(а) в 10 сообщениях
Репутация: 43368
По умолчанию

Николай, неужели я ещё и за вами буду темы перекидывать? Вы ж вроде такой дисциплинированный форумчанин.
__________________
Варю манную кашу, жарю картофельные блины и езжу на дизеле.
KUS вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.12.2013, 16:26   #3 (permalink)
Vladimir_S
Специалист
 
Аватар для Vladimir_S
 
Регистрация: 27.08.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 26,827
Сказал(а) спасибо: 316
Поблагодарили 542 раз(а) в 183 сообщениях
Репутация: 101510
По умолчанию

Очень интересная и, вероятно, полезная тема. Только вот... ну я, как всегда, со своим гнусно-занудным характером начну цепляться к правописанию.
Давайте, уж если речь зашла об этой утвари, говорить и писать правильно. Итак, сложные термины, с которыми часто путаются (есть ошибки и в этой теме):
Конфорка
Противень
Дуршлаг

Может быть, еще что-нибудь вспомнится.

Ну а по теме... 15 лет назад приобрел белорусскую газовую плиту "Гефест". Такая - без затей. Но работает. Эмаль, правда, местами послетала, да резиновые амортизаторы верхней решетки прогорели, ну да ничего.

И да, Коля, - с удачной покупкой!
__________________
With Mozilla Firefox - straight to communism!
Vladimir_S вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.12.2013, 20:19   #4 (permalink)
vasilych
Member
 
Аватар для vasilych
 
Регистрация: 17.01.2012
Адрес: Краснодар
Сообщений: 2,444
Записей в дневнике: 5
Сказал(а) спасибо: 28
Поблагодарили 226 раз(а) в 28 сообщениях
Репутация: 46449
По умолчанию

Тема, безусловно, интересная, но давайте постараемся не доводить важность качества и стоимости кухонной утвари до абсурда .
Когда ещё несколько лет назад я занимался съёмкой свадеб, меня часто спрашивали заказчики (с этим сталкиваются при нашем менталитете 99% фотографов): а чем вы снимаете, а сколько мегапикселей, а что за оптика?.. На что я задавал встречный вопрос, не спрашивают ли они при посещении ресторана, какую плиту и кастрюли использует повар... )))

По теме: готовить люблю, бывает, подменяю жену на кухне, но похвастаться ничем не могу - плита самая простая (электрическая), две чугунные сковороды, жаровня с тефлоновым покрытием, чугунный казан и линейка разнокалиберных кастрюль. Из "фишек" - комбайн от Филипса. Улётный девайс. Но юзать приходится нечасто.
__________________
Одна голова - хорошо, а три - сквозной канал!©
vasilych вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.12.2013, 20:32   #5 (permalink)
Николай_С
Member
 
Аватар для Николай_С
 
Регистрация: 25.09.2012
Адрес: г.Дзержинск Нижегородской обл.
Сообщений: 21,959
Записей в дневнике: 7
Сказал(а) спасибо: 230
Поблагодарили 201 раз(а) в 63 сообщениях
Репутация: 86437
По умолчанию

Опс!
Прошу прощения, KUS. Даже предположить не мог, что это две разные ветки форума. И уж тем паче не стал бы искать её в разделе "самоделки и электроника".
vasilych, а я про стоимость плиты нигде ничего и не говорил. Понятно, что качественные функциональные вещи не могут стоить дешево. Однако, если уж об этом зашла речь, то стоимость этой плиты считаю несколько завышенной. Вполне можно было бы обойтись без каталитического покрытия и верхней стеклянной крышки. Но модель EKG603302W этого же производителя уже не выпускается.
А можно про комбайн Philips чуть поподробней?
Владимир, спасибо за поздравление. Впредь постараюсь быть внимательней к малознакомым терминам.

Последний раз редактировалось Николай_С; 02.12.2013 в 20:41
Николай_С вне форума   Ответить с цитированием
Ads

Яндекс

Member
 
Регистрация: 31.10.2006
Сообщений: 40200
Записей в дневнике: 0
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 55070
Старый 02.12.2013, 20:48   #6 (permalink)
Технарь
Member
 
Аватар для Технарь
 
Регистрация: 07.01.2008
Адрес: в Грозном живу, родом из Шали, Имя: Казбек, Возраст: 45, Интересы: Жена и Дочь
Сообщений: 32,198
Сказал(а) спасибо: 732
Поблагодарили 752 раз(а) в 355 сообщениях
Репутация: 101508
По умолчанию

в начале лета купил жене самовар CT-1090
понравился дизайн.
222.jpg
проработал самовар очень долго, аж три месяца и вышел из строя выключатель.
заменил выключатель, но через еще два месяца перегорел ТЭН кипячения воды, а для поддержки температуры пока что цел.
найти такой ТЭН не смог.
теперь только поддерживать может температуру.
так что знайте если надумайте покупать сия дивайс что вещь ненадежная.
теперь думаю термопот купить.
Технарь вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.12.2013, 14:42   #7 (permalink)
Николай_С
Member
 
Аватар для Николай_С
 
Регистрация: 25.09.2012
Адрес: г.Дзержинск Нижегородской обл.
Сообщений: 21,959
Записей в дневнике: 7
Сказал(а) спасибо: 230
Поблагодарили 201 раз(а) в 63 сообщениях
Репутация: 86437
По умолчанию

Небольшое уточнение по использованию конвектора.
При выпечке печенек (см. тут) было обнаружено, что партия, которая изначально выпекалась с включенным конвектором, испеклась несколько быстрей. По внешнему виду и вкусу в горячем виде я существенной разницы не заметил, она обнаружилась на следующий день. Печение, испеченное с конвектором, было значительно мягче "контрольной" партии, испеченной без него. Я это могу объяснить тем, что конвектор ускоряя выпекание, образует на поверхности продукта запеченную корочку, которая, в свою очередь, оставляет влаги в продукте несколько больше. Поэтому после остывания и отмокания, выпечка получается более мягкой.
Вот такая тонкость обнаружилась.
Николай_С вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.09.2014, 21:04   #8 (permalink)
faza
Землемер
 
Аватар для faza
 
Регистрация: 23.12.2009
Адрес: Мариярайск
Сообщений: 4,374
Записей в дневнике: 2
Сказал(а) спасибо: 35
Поблагодарили 10 раз(а) в 3 сообщениях
Репутация: 27302
По умолчанию

Ребят, если кто-то приматривает себе вытяжку - не вздумайте брать Hansa OSC611WH. Какашка редкостная
Я конечно понимаю, что за такую цену не стоит ждать отменного качества и бесшумности, но уж нормальный переключатель можно было поставить, реально он очень тугой и не всегда срабатывает, иногда можно с первой скорости перескочить сразу на третью. вытяжка была куплена для родственников, а они ей вряд ли будут активно пользоваться, скорее это будет просто предмет интерьера на кухне, ну и дополнительная подсветка над плитой))
__________________
Купил Ниву и не жалею. Никого не жалею...
faza вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.09.2014, 13:00   #9 (permalink)
Николай_С
Member
 
Аватар для Николай_С
 
Регистрация: 25.09.2012
Адрес: г.Дзержинск Нижегородской обл.
Сообщений: 21,959
Записей в дневнике: 7
Сказал(а) спасибо: 230
Поблагодарили 201 раз(а) в 63 сообщениях
Репутация: 86437
По умолчанию

Не знаю как у Ваших родственников, но утилизатор испарений над плитой очень нужен. Особенно когда готовят большими порциями. Он и масляный угар поглощает, и водный пар осаждает. Глядишь, ремонт на кухне не так часто придется делать.
Николай_С вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.09.2014, 13:36   #10 (permalink)
faza
Землемер
 
Аватар для faza
 
Регистрация: 23.12.2009
Адрес: Мариярайск
Сообщений: 4,374
Записей в дневнике: 2
Сказал(а) спасибо: 35
Поблагодарили 10 раз(а) в 3 сообщениях
Репутация: 27302
По умолчанию

Николай, я пытался тоже самое до них донести, но не уверен что получилось) Люди в возрасте уже.
А вот варочная поверхность Bosch PKN675N14D - это прям красота!
__________________
Купил Ниву и не жалею. Никого не жалею...
faza вне форума   Ответить с цитированием
Ads

Яндекс

Member
 
Регистрация: 31.10.2006
Сообщений: 40200
Записей в дневнике: 0
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 55070
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Выкл.




Часовой пояс GMT +4, время: 07:12.

Powered by vBulletin® Version 6.2.5.
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.