Технический форум
Вернуться   Технический форум > Общение по интересам > Общетематический > Кулинария


Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 15.08.2020, 21:03   #2331 (permalink)
George Smith
<< Эксперт >>
 
Аватар для George Smith
 
Регистрация: 27.11.2010
Адрес: Большеземельская тундра, Чукча я однако ... :)
Сообщений: 28,167
Записей в дневнике: 5
Сказал(а) спасибо: 400
Поблагодарили 273 раз(а) в 85 сообщениях
Репутация: 81007
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от WHS Посмотреть сообщение
это один и тот же рыб Нет не копченая
Цвет какойто копченый ...
Сколько на солце весит, жир пускает ?...
__________________
George Smith вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2020, 21:15   #2332 (permalink)
WHS
Механик
 
Аватар для WHS
 
Регистрация: 02.08.2011
Адрес: |30RUS|
Сообщений: 18,210
Записей в дневнике: 3
Сказал(а) спасибо: 384
Поблагодарили 165 раз(а) в 38 сообщениях
Репутация: 92424
По умолчанию

Андреич это же жерех, он тёмный после засолки делается, на солнце еще не висел, вчера вечером вывесил после вымачивания. Жир с него течет и со свежего (не солёного) жирная рыба.
__________________
«Sound. Vision. Soul» ©
WHS вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2020, 21:21   #2333 (permalink)
George Smith
<< Эксперт >>
 
Аватар для George Smith
 
Регистрация: 27.11.2010
Адрес: Большеземельская тундра, Чукча я однако ... :)
Сообщений: 28,167
Записей в дневнике: 5
Сказал(а) спасибо: 400
Поблагодарили 273 раз(а) в 85 сообщениях
Репутация: 81007
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от WHS Посмотреть сообщение
Андреич это же жерех, он тёмный после засолки делается, на солнце еще не висел, вчера вечером вывесил после вымачивания. Жир с него течет и со свежего (не солёного) жирная рыба.
Да я в курсе что жирная, ты ответил сколько на солце держишь ?...
__________________
George Smith вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2020, 22:31   #2334 (permalink)
WHS
Механик
 
Аватар для WHS
 
Регистрация: 02.08.2011
Адрес: |30RUS|
Сообщений: 18,210
Записей в дневнике: 3
Сказал(а) спасибо: 384
Поблагодарили 165 раз(а) в 38 сообщениях
Репутация: 92424
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от George Smith Посмотреть сообщение
сколько на солце держишь ?
Конкретных сроков нет, всё примерно, зависит от погоды, в среднем, 2 суток днём в помещении а ночами на улице, на 3 сутки уже весь день на солнце, и готово, в газетку и в холодильник на нижнюю полку.
__________________
«Sound. Vision. Soul» ©
WHS вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2020, 23:08   #2335 (permalink)
George Smith
<< Эксперт >>
 
Аватар для George Smith
 
Регистрация: 27.11.2010
Адрес: Большеземельская тундра, Чукча я однако ... :)
Сообщений: 28,167
Записей в дневнике: 5
Сказал(а) спасибо: 400
Поблагодарили 273 раз(а) в 85 сообщениях
Репутация: 81007
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от WHS Посмотреть сообщение
в холодильник на нижнюю полку.
ну это понятно, спасибо за инфу ...
__________________
George Smith вне форума   Ответить с цитированием
Ads

Яндекс

Member
 
Регистрация: 31.10.2006
Сообщений: 40200
Записей в дневнике: 0
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 55070
Старый 15.08.2020, 23:14   #2336 (permalink)
George Smith
<< Эксперт >>
 
Аватар для George Smith
 
Регистрация: 27.11.2010
Адрес: Большеземельская тундра, Чукча я однако ... :)
Сообщений: 28,167
Записей в дневнике: 5
Сказал(а) спасибо: 400
Поблагодарили 273 раз(а) в 85 сообщениях
Репутация: 81007
По умолчанию

У васна юге - Жерех, у нас Хариус, Жерех чуть крупнее, а смысл тот же, такие же повадки ...
__________________
George Smith вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2020, 23:25   #2337 (permalink)
WHS
Механик
 
Аватар для WHS
 
Регистрация: 02.08.2011
Адрес: |30RUS|
Сообщений: 18,210
Записей в дневнике: 3
Сказал(а) спасибо: 384
Поблагодарили 165 раз(а) в 38 сообщениях
Репутация: 92424
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от George Smith Посмотреть сообщение
У васна юге - Жерех, у нас Хариус, Жерех чуть крупнее, а смысл тот же,
Не, Андреич, это разная рыба, совсем, хариус это лосось, а жерех это карповый вид, ну и по размерам они сильно отличаются, жерех у нас в среднем от 4 до 15кг (причем чем крупнее тем менее вкусный) раньше и у нас был лосось, каспийский, но это было очень давно, теперь он к нам не заходит. Бывали экземпляры под 50кг говорят, но теперь как практически вся мал-мальски ценная рыба каспийского бассейна занесен в красную книгу. Вообще у нас скоро вся рыба будет в красной книге, и сажать будут за каждую тарашку пойманную на удочку...
__________________
«Sound. Vision. Soul» ©
WHS вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2020, 23:37   #2338 (permalink)
George Smith
<< Эксперт >>
 
Аватар для George Smith
 
Регистрация: 27.11.2010
Адрес: Большеземельская тундра, Чукча я однако ... :)
Сообщений: 28,167
Записей в дневнике: 5
Сказал(а) спасибо: 400
Поблагодарили 273 раз(а) в 85 сообщениях
Репутация: 81007
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от WHS Посмотреть сообщение
Не, Андреич, это разная рыба, совсем, хариус это лосось, а жерех это карповый вид
Ну это я знаю, я не про это, я про образ жизни, те же повадки, оба поверхностные хищники, собирают насекомых. Не донная рыба, как Карп и Карась, у нас Сиг (озерная рыба) ...
__________________
George Smith вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2020, 23:43   #2339 (permalink)
WHS
Механик
 
Аватар для WHS
 
Регистрация: 02.08.2011
Адрес: |30RUS|
Сообщений: 18,210
Записей в дневнике: 3
Сказал(а) спасибо: 384
Поблагодарили 165 раз(а) в 38 сообщениях
Репутация: 92424
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от George Smith Посмотреть сообщение
собирают насекомых
это молодь, от 2кг жерехи у нас становятся уже хищниками, жрут мальков
__________________
«Sound. Vision. Soul» ©
WHS вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2020, 23:50   #2340 (permalink)
George Smith
<< Эксперт >>
 
Аватар для George Smith
 
Регистрация: 27.11.2010
Адрес: Большеземельская тундра, Чукча я однако ... :)
Сообщений: 28,167
Записей в дневнике: 5
Сказал(а) спасибо: 400
Поблагодарили 273 раз(а) в 85 сообщениях
Репутация: 81007
По умолчанию

Васёк, унас нет, поэтому знаю только в общем. Думаю речная рыба, любит проточную воду. В прудах наверное нет, если только нет через пруд проточной речушки ...
__________________
George Smith вне форума   Ответить с цитированием
Ads

Яндекс

Member
 
Регистрация: 31.10.2006
Сообщений: 40200
Записей в дневнике: 0
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 55070
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Выкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Выкл.




Часовой пояс GMT +4, время: 12:40.

Powered by vBulletin® Version 6.2.5.
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.