Кулинарные достижения форумчан - Страница 145

highman · 08.12.2016, 15:30

В начале курицу обжариваешь или сразу с луком? Я тоже люблю много лука и поострее. Рецепт дай

Технарь · 08.12.2016, 15:51

Цитата:

Сообщение от highman

В начале курицу обжариваешь

Да, после прожарки, так что бы лук оставался практически сырым.

Цитата:

Сообщение от highman

Рецепт дай

Дорин, как такового рецепта то и нет, просто жареная курица )))

highman · 08.12.2016, 16:09

Цитата:

Сообщение от Технарь

Да, после прожарки, так что бы лук оставался практически сырым

Вот это интересовало, когда лук кладёшь и до какой кондиции его доводишь)))

George Smith · 08.12.2016, 16:37

Цитата:

Сообщение от Технарь

Дорин, как такового рецепта то и нет, просто жареная курица )))

Да ладно прибедняешься, теперь есть - Аля Казбек ...

Технарь · 08.12.2016, 16:44

Юрий, готовил не я, а жена )))
Я готовить не умею совсем...

vasilych · 08.12.2016, 17:29

highman, да какой там рецепт? Нарезаешь курицу небольшими кусочками, солишь, перчишь. Маслица на сковороду, раскаляешь посильнее и кидаешь курицу. Активно ворочаешь лопаткой, не давая пригореть. Курица очень быстро жарится таким способом, оставаясь при этом сочной. Как только зарумянится до цвета некрепкого чая, закидываешь лук, делаешь пару магических движений лопаткой и выключаешь.
Если таким образом жарить свинину, что я иногда делаю (правда, нужно кусочки или порезать тоненько, или отбить - с сырой свининой лучше не экспериментировать

), то можно в конце готовки под крышку брызнуть чутка уксуса - чисто для запаха. Ломящие от слюноотделения скулы гарантированы

.

Radiator · 09.12.2016, 18:19

Это все с зимнего огорода,,витамины Ю !!

g-zm · 09.12.2016, 20:00

Цитата:

Сообщение от Radiator

Это все с зимнего огорода,,витамины Ю !!

Это не кулинарные достижения, а огородные!

Radiator · 09.12.2016, 21:25

Цитата:

Сообщение от g-zm

Это не кулинарные достижения, а огородные!

Не может это расти на огороде в декабре??

g-zm · 09.12.2016, 21:53

Цитата:

Сообщение от Radiator

Не может это расти на огороде в декабре??

Ну на твоём же оконном растёт.

08.12.2016, 17:29	#1446 (permalink)
vasilych Member Регистрация: 17.01.2012 Адрес: Краснодар Сообщений: 2,713 Записей в дневнике: 5 Сказал(а) спасибо: 30 Поблагодарили 254 раз(а) в 36 сообщениях Репутация: 59322	highman, да какой там рецепт? Нарезаешь курицу небольшими кусочками, солишь, перчишь. Маслица на сковороду, раскаляешь посильнее и кидаешь курицу. Активно ворочаешь лопаткой, не давая пригореть. Курица очень быстро жарится таким способом, оставаясь при этом сочной. Как только зарумянится до цвета некрепкого чая, закидываешь лук, делаешь пару магических движений лопаткой и выключаешь. Если таким образом жарить свинину, что я иногда делаю (правда, нужно кусочки или порезать тоненько, или отбить - с сырой свининой лучше не экспериментировать ), то можно в конце готовки под крышку брызнуть чутка уксуса - чисто для запаха. Ломящие от слюноотделения скулы гарантированы . __________________ Одна голова - хорошо, а три - сквозной канал!©

09.12.2016, 18:19	#1447 (permalink)
Radiator Banned Регистрация: 08.11.2016 Адрес: Таллин Эстония Сообщений: 416 Записей в дневнике: 9 Сказал(а) спасибо: 5 Поблагодарили 48 раз(а) в 17 сообщениях Репутация: 2999	Зимняя сказка Это все с зимнего огорода,,витамины Ю !! Миниатюры

08.12.2016, 15:30	#1441 (permalink)
highman Banned Регистрация: 30.05.2013 Адрес: Кишинёв Сообщений: 8,791 Записей в дневнике: 1 Сказал(а) спасибо: 13 Поблагодарили 201 раз(а) в 87 сообщениях Репутация: 52995	В начале курицу обжариваешь или сразу с луком? Я тоже люблю много лука и поострее. Рецепт дай

08.12.2016, 16:44	#1445 (permalink)
Технарь Member Регистрация: 07.01.2008 Сообщений: 39,693 Сказал(а) спасибо: 784 Поблагодарили 834 раз(а) в 404 сообщениях Репутация: 124544	Юрий, готовил не я, а жена ))) Я готовить не умею совсем...

Ads
Яндекс Member Регистрация: 31.10.2006 Сообщений: 40200 Записей в дневнике: 0 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 55070