Melisandre

Я люблю варить кофе по выходным.. Когда никуда не нужно и можно неторопливо насыпать кофе в турку, прогреть это все, потом добавить коричневый сахар, залить водой, довести до закипания, налить в прогретую чашку, присыпав корицей.. мммм

Mr.Free

Пью кофе "Лебо", добавляешь чайную ложку и заливаешь кипятком - кофе готово! Сахар, молоко и сливки, можно ещё мороженного (пломбир) добавить - тоже не дурно получается )

Степан7061

Если я варю кофе, то варю в гейзерной кофеварке. В отличие от турки за ней не надо следить! Если вы отошли, то она просто стоит на плите, греется, никто никуда не убегает.
Отмечу, что в неё надо засыпать не самый мелкий помол, иначе сопротивление кофе просачивающейся воде будет очень велико и кофе будет цедиться медленно. И часть воды будет уходить из предохранительного клапана в виде пара. Поэтому помол для турки - только для турки.
Ещё трудно найти запасную прокладку, а их надо периодически менять.

Сам же сейчас кофе не пью - это вредно. Кофеин в организме превращается в мочевую кислоту, которая может откладываться в суставах приводя в старости к подагре. Пью напиток из печеного нута.

Brenda

не варю кофе, пью растворимый. Нравится вкус.

Ваня

Не знаю, есть такой рецепт, или нет, но случайно придумал, понравилось!
В турку энное количество кофе, сахара, соли, все как обычно. Но! Вместо воды - молоко. Полностью. Получается просто неповторимо, не сравнить с разбавлением молоком после варки. Кофе получается своеобразный, но вкусный. Главное побольше сахара, потому как с сахаром и на молоке получается вкуснее.

__________________
Хотел как лучше, а получилось идеально!

PiNcHeR

растворимый кофе это как чай в пакетах - гадость..

George Smith

Я пью заварной - Жардин ... Чукча умный однако ...

P.S. Надо попробовать заварить его молоком ...

__________________

кочевник

Известный рецепт, особенно популярен в районах Австрия-Швейцария, там же можно заказать на сливках.(Штирлиц любил на взбитых..) На сливках, со свежей, горячей и ароматной, нежной как пух, булочкой.. Не могу отказаться!

vasilych

Появилась у нас на работе кофе-машина. До этого кофе пил очень редко, но тут!..
Великолепный аромат по всему кабинету, неповторимый вкус. Стал пить каждый день. Кофе, действительно, потрясающий. Одна кремовая пенка, венчающая процесс слива в чашку, чего стоит.
Эксперименты с медной туркой дома даже примерно похожего эффекта не дали.
Понимая процессы, происходящие в кофе-машине, решил купить гейзерную кофеварку. И что? Ровным счётом ничего. Пенки нет. Соотношение кофе/вода странное: в инструкции сказано, что ёмкость для кофе необходимо заполнить всю, сам кофе слегка утрамбовать. При этом крепость напитка получается просто убийственная (жидкости - на две привычные чашечки, хотя по паспорту - 6. Понятно, речь о тех самых крошечных).
Выходное отверстие гейзера огромное. Жидкость проскакивает через толщу кофе мгновенно. Пробовал уменьшить отверстие с целью замедлить процесс, создать давление и таким образом спровоцировать появление пенки. Бесполезно.
У кого какой опыт работы с этим древним девайсом?
Кофе, к слову сказать, покупал такой же, что и на работе.

Вот такая штука:

__________________
Одна голова - хорошо, а три - сквозной канал!©

ROSHENKA

Если и пью кофе то только растворимый, а вообще больше чай люблю