Двухполярный блок питания
 

Вообщем имеется трансформатор тп 100 10 100вт двухобмоточный можно ли из него сделать двуполярное питание снимая напряжение с 2 хвыводов по 12,5 в вот по такой схеме:

У вас на схеме показано два трансформатора.
Но если убрать одну первичную обмотку, то можно и так подключить.
А ещё можно сэкономить на один мост, если вторичные обмотки включить последовательно...

а вот так можно т.е соединить вместе 2 вывода с двух разных обмоток, а КЗ не будет ?

Не будет. Нужно только правильно соединить обмотки

Можно,так двухполярное питание и делается, только обмотки должны быть не разные, а одинаковые