Компьютерный блок питания
 

Плата,на которую нужно подать 12 вольт,5 ампер.Хочу использовать БК с ПК.Можно ли отключить вентилятор во избежание лишнего шума?

При такой нагрузке можно.

Пробуйте. О результатах сообщите. Начните с работы в этом режиме в течение 10 минут. Если разогрева радиатора не будет, можете включить на 1 час. И.... Кожух снимите, будете трогать рукой- предварительно выключайте из сети. Думаю, у вас получится.

А вот это зря! Снятие кожуха сильно меняет тепловой режим.
Эмпирически - нагрузка до 30-40% в таких вещах охлаждения не требует. Практически для проверки я накрываю блок в полном сборе, но с отключенным вентилятором, картонной коробкой чуть большего размера на столе и гоняю час на эквиваленте номинальной нагрузки. Если температура корпуса БП не превышает 40-50°С, то всё в порядке.
В практике ремонта блоки на 200-250 ватт работали до полугода с заклиненными вентиляторами до вздутия кондёров. Реальная нагрузка в тех системах была 90-130 ватт.

Разумеется, вы правы. Я предложил снять для обеспечения быстрого доступа к радиаторам. Можно имитировать каким-то образом наличие кожуха. Это будет точнее.