Трансформатор
 

Можно использовать двуполярный трансформатор для 1 полярного питания?

Можно конечно

тоесть просто взять 2 провода ( например 2 желтых и 1 черный) я беру только 2 желтых на диодный мост и понеслась. ?

смотря какое напряжение тебе нужно. между черным и желтым половина напряжения между двумя желтыми.

ну ет тестером померяю... Хотя между 1 желтым и черным и 2 желтым и черным должно быть одинаковое напряжение

именно так.

Можно соединить обмотки для получения большего тока...

Ага, и узнаем что такое КЗ, если желтые это выводы обмотки, а черный - отвод от середины.

Просто не понял, что за конструкция у этого трансформатора...

можно сделать так