Обязательно. Это особенность работы схемы.

на эту микросхему STC11F04E должно идти по схеме 5 вольт а у меня идёт 0.80 почему так?

Ну проследите цепи питания до МК, в каком именно месте падает.
Проверьте качество монтажа.
Если МК пробило по питанию, то подсаживать может он сам.

И ещё: верно ли производятся замеры? Ключ вы один раз уже "перепутали".

Поставьте батарейку, и проверьте работу часов с ней.

ставил батарейку что с батарейкой что без неё они стоят не идут. ждал когда придёт эта микросхема DS1302 пришла. поставил как стояли и не шли так и стоят. что означает значит всё токе повреждена эта микросхема STC11F04E ?

У 1302 на пятой ноге что осциллоскопом?

у меня нет осциллоскопа

У меня такая же беда. Часы спаял, все что можно проверил, но так же не идут.

а без него осциллоскопа проверить можно как нибудь?

тоже минуту и часы не идут? у меня минуты не идут https://youtu.be/lwnpzAP4gXQ

Стратегия такая: нужно выяснить, либо не выходят данные о времени с 1302, либо их не считает МК. Одно из двух.